La comida ha sido una lucha para muchos. Hay muchas razones, pero quiero empezar diciendo que admitir y compartir esto puede ser aterrador. Sin embargo, aunque aterroriza dejar que otros conozcan esta lucha, es importante hacerlo. No sólo por mí, sino por ti.
Si usted está luchando con problemas de comida de cualquier tipo, puede sentirse avergonzado, derrotado y estresado. Quiero que sepas que no estás solo y que hay esperanza.
Aquí os dejamos un relato de una persona, así que, empecemos por el principio. Bueno, tan cerca como puedo recordar. De joven, estaba profundamente arraigada en el mundo de la danza. Me encantaba bailar (y todavía me gusta), pero la presión para mantenerme delgada era muy fuerte.
Durante unos años, mi principal objetivo fue tratar de no comer nada que engorde y hacer todo lo que pudiera. Pero cuando me trasladé a un instituto de artes escénicas, las cosas subieron de nivel. Esto fue en los días antes de los iPhones y las aplicaciones, así que llevaba un pequeño libro de Contador de Calorías en mi mochila de la escuela y comprobaba cuántas calorías había en todo lo que comía. Al poco tiempo estaba tratando de mantenerme por debajo de las 500 calorías al día mientras continuaba haciendo ejercicio y asistiendo a múltiples clases de baile a la semana.
Me fortaleció el hecho de que muchas otras niñas de mi escuela estaban haciendo lo mismo. Teníamos el apoyo de los compañeros, lo que era algo bastante aterrador. No ayudó que algunos adultos se alimentaran de nuestros miedos. Todavía recuerdo el día en que mi profesora de ballet me dijo que me chupara el estómago porque parecía que estaba «a punto de tener un cachorro»! Eso fue probablemente hace 25 años! Y todavía recuerdo las palabras y el sentimiento de hundimiento que se produjo tan pronto como se dijeron. Afortunadamente, abandoné el programa de 500 calorías diarias en el que participaba, pero mis pensamientos estaban tan consumidos por la comida que era una locura.
Esta increíble restricción también condujo a atracones. Comenzó un ciclo de indulgencia y privación. De alguna manera me las arreglé para mantenerme razonablemente en forma por muchos años, pero eso se perdió una vez que mi tiroides fue capturada. No podía comer nada y aún así aumentar de peso. Esto fue completamente desmoralizador. A menudo me pregunto si se empeoró debido a los muchos años de enfoque en el cuerpo y la comida que lo precedieron. Creo que probablemente lo fue. Antes de esto, había experimentado un corto período de libertad alimentaria.
Dejé las restricciones y me permití comer muchas cosas maravillosas que antes consideraba «malas». Sin embargo, ahora todos los médicos y profesionales de la salud recomendaban «dietas curativas» extremadamente restrictivas, y la comida era de nuevo un objetivo primordial. Las dietas de curación tienen su lugar (y pueden ser increíblemente útiles), pero no están exentas de lucha. Especialmente si tienes un historial de desórdenes alimenticios. Encontré mentalmente agotador pensar una vez más en la comida todo el tiempo.
Desarrollé ansiedad por la comida y me sentí extremadamente frustrada y triste por todo esto. Hay más en la vida que la comida. No quiero ser consumido por pensamientos de comida, pasar horas comprando comida, o dedicar todo mi fin de semana a preparar comida. La privación, la culpa, la vergüenza, el castigo y el temor no deben estar relacionados con la comida. La comida no debería controlarnos.
Tenemos mejores cosas que hacer, ¿verdad?
No tienes que estar atrapado en este ciclo doloroso con la comida. No tienes que ser controlado por la comida. Puedes vivir en paz y alegría con la comida. Definitivamente es posible. Count Colors, Not Calories fue creado por la entrenadora de salud holística, Sara McGlothlin. El objetivo del programa no es simplemente comer saludablemente o incluso dejar de contar las calorías, sino adoptar una forma de ser holísticamente más saludable. A lo largo del programa, pude echar un vistazo real y honesto a mi historia con comida, pensamientos sobre la comida y patrones de alimentación. Me abrió los ojos. Sara enseña acerca de la nutrición (y las reacciones hormonales que se producen), aunque este no es el único método y puedes encontrar el que mejor se adapte a tí.
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Yaiza es de las primeras incorporaciones del equipo, siempre una líder sin dudarlo, es organizada, positiva, siempre te enseña algo nuevo que ni te imaginabas para tu salud. Licenciada en Biología es incansable en contrastar toda la información existente sobre productos ecológicos, naturales y biológicos.
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